| 鹿児島黒豚 焼肉用（単品） 肩ロース500g |
| 商品のおすすめポイント |
| 【肩ロース】 肉質はきめ細かく、豚肉特有の深い風味とコクが味わえます。しょうが焼きやソテー、トンカツ等に適しています。 真空パックで専用箱にて冷凍発送いたします。品物が届きましたら自然解凍してすぐ焼肉パーティーがお楽しみいただけます ★鹿児島黒豚。 当ファームでは、えさは鹿児島特産のサツマイモを80％以上与えています。サツマイモはベータカロチンやビタミンC、ビタミンE、などの栄養素を豊富に含んでおり、鹿児島黒豚にサツマイモを与える事によって、特に脂肪分の質が向上して、脂肪のとける温度が上がり、人体に悪影響を及ぼす不飽和脂肪酸の含有量が減少します。 その為食べたときに、脂分がべとつかず、さっぱりとした最高の味のになります。 ★肉質は柔らかくジューシーです。 特徴として、保水性が高く肉質はしまっていますが、脂肪組織の水分量が少ないため水っぽさがありません。 また筋繊維が細いため、歯切れがよくやわらかく脂肪分にも充分な旨みがあり、中性糖やアミノ酸の含有量が多いため、さつま黒豚ならではの深いコクと旨みがあります。 |
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