料理を美味しく ★ 美しさと健康をサポートするにはお水から
料理人の理想の水、エレン水って？
宝石類（ヒスイ・ルビー・エメラルド・水晶など）を原料に9ミクロン前後の育成光線と呼ばれる波動を出すセラミックスを開発しました。
この宝石セラミックスは、水の水素結合を大量発生させ、世界中で奇蹟の水と呼ばれるルルドの泉やトラコテの水に近いお水です。
味を引き出す、スケールを剥離する、鮮度を保持するなどの特長があります。
電子レベルで大きな違いから、電子の英字よりエレン（elen）と名づけられました。
■宝石セラミックスが、水のクラスター（分子の集合）を分解し、美味しい水にします。
■健康・美容としてもおすすめ。
■残留塩素、酸化鉄、カビ類、濁度物質、大腸菌、枯草菌、ウイルスなどを除去。
■美味しくてキレイな水は、ごはん、味噌汁、スープ、コーヒー、紅茶、すべての料理を美味しくします。
☆エレン水のオススメの使い方
■目覚めに１杯。温度は10〜15度が飲むのに快適な温度と言われます。
■炊飯に。ふっくらと美味しく炊きあがります。冷めても美味しく、黄ばみも防ぎます。
■スープや味噌汁に。濁りのない、すんだスープに仕上がります。ダシや香りが引き立ちます。
■コーヒーやお茶に。マイルドな味わいに。香りが引き立ちます。
■下拵えに。野菜はシャキシャキパリパリ、魚介は甘みが引き立ち、鮮度保持にも一役。

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